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    TheFork Awards con Mastercard 2025: due ristoranti di Milano si aggiudicano i premi speciali
    TheFork Awards con Mastercard 2025: due ristoranti di Milano si aggiudicano i premi speciali
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    TheFork Awards con Mastercard 2025: due ristoranti di Milano si aggiudicano i premi speciali

    28 October 2025

    Abba e Sandì conquistano rispettivamente il Media Choice Award il Premio Sfida di Barilla

    Milano, 28 ottobre 2025 – Si è conclusa con grande partecipazione l’edizione 2025 dei TheFork Awards con Mastercard, l’appuntamento annuale che celebra le migliori nuove aperture e gestioni della ristorazione italiana. Tra i vincitori dei premi speciali troviamo due ristoranti di Milano: Abba, con lo chef Fabio Abbattista, nominato dagli chef Andrea Aprea, Remo e Mario Capitaneo, Davide De Prà, Matteo Metullio, Paolo Griffa, Antonio Guida e Michele Lazzarini, vince il Media Choice Award, assegnato da una giuria d’eccezione composta da firme del mondo editoriale; Sandì, con la chef Laura Santosuosso, nominata dagli chef Davide Marzullo, Davide Oldani, Chiara Pavan e Francesco Brutto, si aggiudica il Premio Sfida promosso da Barilla;
    Abba, nel cuore di Milano, è il manifesto maturo e personale di Fabio Abbattista. Nominato da sette grandi interpreti della cucina italiana, lo chef firma una proposta gastronomica essenziale, profonda e pensata. La sua è una cucina di precisione e sentimento, dove il gesto si fa misura e l’ingrediente torna al centro. In un ambiente contemporaneo e curato, ogni piatto racconta una storia fatta di memoria, tecnica e visione. Un luogo dove il rigore incontra l’emozione, e il futuro ha radici ben piantate.
    Sandì è il progetto personale della chef Laura Santosuosso. Una cucina che nasce dal desiderio di raccontare emozioni autentiche, con piatti equilibrati, raffinati e mai scontati. Materie prime selezionate e una tecnica precisa si fondono in un racconto di gusto che unisce tradizione e modernità. L’ambiente è raccolto e intimo, perfetto per un’esperienza gastronomica intensa e sincera.
    Organizzato da TheFork, principale piattaforma per la prenotazione online dei ristoranti e leader nei gestionali per la ristorazione con TheFork Manager, per la prima volta con Mastercard come Title Sponsor, l’evento ha riunito 80 tra i più autorevoli chef italiani e 56 ristoranti che quest’anno si sono aggiudicati un posto d’onore nella scena gastronomica contemporanea. Come per le passate sei edizioni, l’iniziativa è progettata e organizzata da TheFork in collaborazione con Identità Golose.
    Partner e sponsor
    Il progetto, patrocinato dal Ministero del Turismo, dalla Regione Lombardia e dal Comune di Milano, gode del supporto di Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, Le Soste e JRE – Jeunes Restaurateurs.
    · Partner media: Realize Networks.
    · Partner tecnici: Enterprise Hotel, Caraiba Luxury, Giorgi Wines e CER – Care’s Ethical Restaurant.
    · Sponsor: Barilla, Electrolux Professional e Presobene.
    · Acqua ufficiale: Acqua Panna e S.Pellegrino.

    A proposito di TheFork
    TheFork, brand di Tripadvisor® è la principale piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti in Europa. In prima linea nel sostenere e promuovere la cultura della ristorazione, TheFork utilizza la tecnologia per favorire le connessioni reali tra clienti e ristoratori e per avviare questi ultimi al successo. Con una rete di circa 55.000 ristoranti partner in 14 Paesi, quasi 40 milioni di download dell'app e più di 20 milioni di recensioni verificate, TheFork è la piattaforma di riferimento per tutti gli appassionati di food che vogliono vivere esperienze indimenticabili al ristorante. Attraverso TheFork gli utenti possono facilmente selezionare un ristorante in base alle loro preferenze, consultare le recensioni verificate, controllare la disponibilità in tempo reale, prenotare immediatamente online 24 ore su 24, 7 giorni su 7, beneficiare di offerte speciali e pagare direttamente dall'app. Per i ristoranti, TheFork fornisce un software, TheFork Manager, che consente di ottimizzare la gestione delle prenotazioni e il tasso di occupazione, aumentare le prenotazioni e la visibilità, combattere i no-show, gestire i pagamenti e semplificare le operazioni, connettendosi alla più ampia community di appassionati di ristorazione. 
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    A proposito di Mastercard 
    Mastercard potenzia le economie e dà opportunità alle persone in oltre 200 Paesi e territori in tutto il mondo. Insieme ai nostri clienti, stiamo costruendo un'economia sostenibile in cui tutti possano prosperare. Supportiamo un'ampia gamma di soluzioni di pagamento digitale, rendendo le transazioni sicure, semplici, intelligenti e accessibili. La nostra tecnologia e innovazione, le nostre partnership e i nostri network si integrano per offrire una serie unica di prodotti e servizi che aiutano persone, aziende e governi a realizzare il loro massimo potenziale. 
    www.mastercard.com

    Ufficio Stampa TheFork Italia
    TEAM LEWIS
    Marta Galletti / Sara Pavone / Michela Loviglio
    Mail. theforkitaly@teamlewis.com
    Tel. +39 02 36531375

    Ufficio Stampa Identità Golose
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    Mail. valentina.bianchi@magentabureau.it
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    Ufficio Stampa Mastercard
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